NOZES QUARTILHO

Nome científico: Juglans regia
Nome em inglês: Walnut halves and pieces
Nome em espanhol: Nueces mariposa (cuartos)
Outros nomes populares: noz comum, noz californiana, noz inglesa

Sugestão de uso:
Indicadas para uso culinário em sobremesas, bolos, tortas, cookies, pães e granolas. Também combinam muito bem com queijos, saladas, molhos e pratos salgados sofisticados. Podem ser consumidas puras como lanche saudável.

Ingredientes:
100% nozes tipo Juglans regia partidas em pedaços (quartilhos), sem adição de sal, açúcar ou conservantes.

Contraindicações:
Pode causar reações alérgicas em pessoas com sensibilidade a oleaginosas. Deve ser consumida com moderação por ser um alimento altamente calórico. Não recomendada para pessoas com restrição de gorduras sem acompanhamento médico.

Curiosidades:

  1. As nozes são originárias da Ásia Central e do Oriente Médio, cultivadas há mais de 8 000 anos.

  2. Ricas em ômega-3 vegetal e antioxidantes, ajudam na saúde do cérebro e do coração.

  3. A Califórnia (EUA) é a principal produtora mundial, seguida pela China e pelo Chile.
    Maior produção: Estados Unidos (Califórnia)
    Maior consumo: Europa e América do Norte

Fontes:

  1. Food and Agriculture Organization (FAO) – World Walnut Production Report.

  2. USDA FoodData Central – Walnut Nutrient Profile.

  3. California Walnut Commission – Annual Report 2024.

  4. International Nut & Dried Fruit Council – Global Walnut Market Data.

  5. Revista Brasileira de Fruticultura – “Produção de Nozes no Chile e América do Sul”.